銀座 レストラン FARO 資生堂 (2007-7-13)

♪（*￣∇￣）ノうぃ

2007年7月13日（金）行って参りました♪
銀座8丁目中央通り沿いの銀座資生堂ビル10階にあるレストラン

【レストラン FARO（ファロ）資生堂】
（中央区銀座8-8-3　東京銀座資生堂ビル10階　TEL 03-3572-3911）


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へと。。。

●事前に「￥10,000コース」を予約済み






　シャラン産鴨胸肉のサラダ　赤ワインビネガー風味
　Insalata di petto di anatra con aceto di vino rosso



　紫ウニの冷製フェデリーニ
　Pasta fredda ai ricci di mare



　アワビのリゾット　バジリコの香り
　Resotto alle orecchie di mare alla genovese



　三重牛サーロインのタリアータ　トリュフソース
　Lambata di manzo “Mie”con salsa al tartufo nero



　ドツチェ
　Dolce





●後は好きなケーキを好きなだけ選んで、コーヒー飲んでおしまい♪
●店内禁煙ざんす！但し、トイレの前に灰皿あり♪

<営業時間>
　営業　11:30-15:30（LO:14:30）／17:30-23:00（LO:21:30)
　定休　日曜・祝日

銀座 レカン (2007-10-19)

♪（*￣∇￣）ノうぃ

2007年10月19日（金）行って参りました♪

銀座4丁目中央通り沿いのミキモトビル地下1階にあるフレンチレストラン

【銀座　レカン】
（中央区銀座4-5-5 ミキモトビルB1階　TEL 03-3561-9706）


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へと。。。

●今回は「Aコース」（￥13,650）をオーダー

　Amuse-bouche
　アミューズブーシュ

　Veloute de fenouil au crabe et oursin
　毛蟹とウニとフヌイユのヴル－テカクテル仕立て

　Marine d’Okoze et son foie en sauce
　愛媛県三崎よりオコゼのマリネとフォワのソ－ス

　Poisson suivant l’arrivage du matin
　本日入荷の鮮魚料理

　Canard challandais roti,sauce vin rouge et bardanes
　シャラン産鴨のロ－スト赤ワインとゴボウの香るソ－ス
　
　Dessert de saison
　季節のデセ－ル

　Cafe
　キャフェ





●何でしょうか？　この独特の雰囲気は！？
●客層は我々と同年代のカップルと思われますが皆さん、静かに食事をとられている。。。
●おかげで料理の写真を撮れるような雰囲気ではなかったです！（今回はお店の写真のみ）
●料理の後のデザート4連発には参りました！　最初の二品を食べて、ようやくコーヒーが出てきました。。。

<結論>
僕にはフレンチは全く合わないです！

<営業時間>
　営業　ランチ：11:30-14:30(L.O.)／ディナー：17:30-22:00(L.O.)
　定休　日曜日

銀座 久兵衛 (2007-3-15)

♪（*￣∇￣）ノうぃ

2007年3月15日（木）に行ってきましたーっ♪
銀座8丁目の金春通り沿いにたたずむ有名鮨店

【銀座　久兵衛】
（中央区銀座8-7-6　TEL 03-3571-6523）


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へと。。。

●これで5回目の訪問ずらぁ♪
●『鮨懐石「信楽」』（￥15,000）を予約済みだったざんす♪
●今回は5階のカウンター付き個室としても使われている部屋に通されたざんす♪ 当然、相席！
●以前に社用にてこの個室を利用した時と同じ板さんざんした♪
●通常通される2階の座敷とは違い、緊張感が無かったので、会話も弾み、気楽な感じだったずらぁ♪
●以前からこのお店の「煮きり」が不味く（変な香り・味）、山葵醤油の方が 美味しく感じられたであるが、今回はその問題が解消されていたざんす！

今回呑んだ酒。。。

　新政（あらまさ）
　春鹿（はるしか）
　紅（べに）まんさく
　桃の滴（しずく）


同日の料理。。。

●小鉢（もずく）・鰻骨揚・煮烏賊・刺身（中とろ・鰹他）・焼魚等が供された後、「握り」が出されるずらぁ♪
●もちろん途中で“お好み”追加可能ざんす♪

　『中とろ』



　『平目』



　『雲丹』



　『すみいか』



　『鮑』



　『鮑肝』



　『こはだ』



　『穴子（タレ・塩）』



　『ねぎとろ巻』



●近所のとある小料理屋の店主用にお土産の『太巻き』を巻いてもらったざんす♪



●んがーっ！　帰りの丸の内線を寝過ごし・往復し、ようやく高円寺に辿り着いた時にはお店も閉店、致し方なくわが家に持ち帰ったずらぁ！


<営業時間>
　営業　11：30－14：00／17：00－22：00
　定休　日曜・祝日・お盆・年末年始

銀座 あさみ (2006-8-25)

♪（*￣∇￣）ノうぃ

2006年8月25日に出没して参りました♪

銀座8丁目に“ぽつり”とある割烹

【銀座　あさみ】
（中央区銀座8-16-6 ときわぎ館1F　TEL 03-5565-1606）


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へと。。。

★この時が4回目の訪問となるざんす♪
★このお店は接待等で社用族がよく利用しているお店で少し『敷居が高い』感じがしますが、今回はあえて個人で予約、スーツではなく普段着（カジュアル）で参上しやんしたーっ！

●料理は魚・野菜中心で（季節によりメニューが変更）、12,000円～のコースとなるざんす♪
●先付け「胡麻豆腐の雲丹、オクラのせ」から始まり、



「鼈（スッポン）スープ（焼き葱・餅入り）」・らを挟んで、



〆は定番の「鯛茶漬け」で、デザートを含み全9品ざんした♪



●京風な味付けの為、実に酒に良く合います♪　呑ん兵衛にはお勧めなお店です。　是非お試し下さいませ！　ただし人気店の為、予約をお忘れなく！
●今回は全くの個人として出没しましたが、会計時にお店の女性の方が『領収書の宛名は○○電機さんでよろしいでしょうか？』と小生の会社名を覚えていただいたことにビックリしました。（今回参上は半年振りくらいでしたが。。。）こんなところにもお店の方の心遣いが表れていると思います。
※もちろん領収書は断りました。。。

銀座 小十 (2006-9-28)

♪（*￣∇￣）ノうぃ

2006年9月28日（木）に行って参りました♪

銀座8丁目のソニー通り沿いに佇む『東京ミシュラン　三つ星』獲得の割烹

【銀座　小十（こじゅう）】
（中央区銀座8-5-25 第2三有ビル1F　TEL 03-6215-9544）


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へと。。。

★当時、予約電話をしたのが2006年9月1日だったので、約1ヶ月近く予約がいっぱいだったのよねーっ！

●カウンター6席で、先客の女性4人組とあっし＆Jちゃんの計6名で既に満席ざんす！
●【おませかせコース（￥13,000）】は、付出し『いくらと茸の和え物他』から始まり、〆は『鱧ごはん』で全9品だったざんす♪





●前回（1年半程前）来店時は社用で奥の座敷8名貸切りで騒いでいたので気付きませんでしたが、このお店のカウンター席は独特の“緊張感”が漂っておりますなーっ！
●隣の女性客・らもひそひそ話しであり、それにつられてあっし・らもひそひそ話しとなるが、加えて店主が“地獄耳”であるため、いつもの“アホな会話”ができずじまいだったざんす！
●呑んでもアホなれず、ちっとストレスが溜まったかしら？
●余った『鱧ごはん』は折り詰めにされお土産として渡されたので、帰りがけに近所のとある小料理屋の店主に夜食として渡して帰りましたよ～♪


同日の料理。。。

　『椀』


　
　『造り』



　『焼物』







　『煮物』



　『鱧ごはん』



　『デザート』




<営業時間>
　営業　月～金曜日：17:30-02:00　土曜日：17:30-22:00
　定休　日曜日・祝日